青天乡：种植基地里羊肚菌长势喜人

　　阳春三月，岳西县青天乡羊肚菌种植基地光影婆娑，生机勃勃，一簇簇、一朵朵羊肚菌破土而出，撑起褐色小伞，长势十分喜人。

　　2021年11月，青天乡界岭、道义等村在湖北省罗田县专业团队的指导和支持下，引进羊肚菌栽培技术，开始实验种植羊肚菌。村“两委”与当地村民齐心协力，完成从翻土、搭棚、杀菌，到种子播撒、营养袋摆放、温湿度控制、通风抗冻等种植环节，初步建成18亩的羊肚菌种植基地。

　　据悉，羊肚菌药食两用，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，有“软黄金”和“素中之荤”的美誉，营养价值非常丰富。由于羊肚菌含有抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，因此其具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。总之，羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。除此之外，羊肚菌还具有成本低、见效快、效益高等优势，市场前景广阔。

　　羊肚菌虽然有这么多优点和功效，但是其生长环境要求还是比较苛刻的。道义村刘杰书记说：“羊肚菌对土壤的要求极高，怕高温，适宜生长温度在２０度左右，对湿度要求也很高。每年11月左右开始种植，采用覆膜栽培技术为羊肚菌提供合适的大棚栽培环境，大约在第二年２月份开始收获。为了确保湿度，我们特地在大棚旁边挖了小型池塘，每天去大棚检查温度湿度，就盼着羊肚菌冒个‘尖尖’。”

　　道义村、界岭村通过“合作社＋农户＋村集体”模式发展种植羊肚菌，盘活冬闲田，用工来自本村村民，不仅带动他们增收，还免费学习了种植羊肚菌的技术。“看着这小菌菇，可是值钱的‘宝贝’呀，市价达到80－120元每斤，烘干后能卖到800-1000元每斤，而且货源相当紧俏，根本不愁卖。明年我也打算把家里几亩田都种上羊肚菌。”界岭村民王平如是说。据了解，羊肚菌收益能达到亩均３－５万元，成本亩均在１万元左右，由于大棚、烘干设备等可以重复利用，以后每年成本仅需要种植成本约5800元，未来效益可期。下一步，青天乡将在优化菌种品质、创新栽培模式、提升加工技术、拓展销售渠道等方面狠下功夫，推动羊肚菌种植产业基地发展壮大，将羊肚菌高效栽培技术在当地推广，带动农户增收。